«Еда – это часть меня и моего мироощущения», – говорит основательница платформы онлайн уроков йоги Sutrateam Оля Земкова.
Йога вошла в ее жизнь около 10 лет назад, и все изменилось. Оля была телепродюссером, а стала инструктором, психо- и йогатерапевтом. Восприятие мира, красоты, людей стало тоньше. Ушли старые пищевые привычки, Оля стала вегетарианкой.
Олга Земковая — основатель онлайн студи йоги Sutrateam
— Оля, почему ты выбрала именно такой тип питания?
— Практика сама стала подсказывать мне, что нужно есть. Я лучше себя чувствовала, и ощущения мира стало тоньше.
— То, что мы едим, настолько влияет на практику?
— Очень сильно. Растительная пища делает тело легким. Практика становится более прозрачной, глубокой. Традиционное питание сильно нас отяжеляет, влияет на тонкие тела, ум, сознание, делая их более неповоротливыми. Хотя, уверена, что рыба или яйца раз в неделю не повлияют на качество практики. Важно жить осознанно, на высшем уровне осознанности можно есть что угодно. Дух, как жернова, перемелет все. Но этим не стоит злоупотреблять.
— Какие 5 продуктов всегда есть у тебя дома?
— Авокадо, гречневая каша, бананы, творог, йогурт.
— А от каких продуктов ты отказалась, чего совсем не ешь?
— Мясо в любом виде, консервы, продукты длительного хранения.
— Ты говоришь, что не любишь готовить, но любимое блюдо у тебя есть?
— Это гречневая каша с овощами. Еще я люблю сладкое и мучное. Стараюсь не злоупотреблять, но и не отказываю себе.
— В какое время ты завтракаешь?
— Первый прием пищи обычно поздно, примерно в 11-12 часов утра.
Рецепт от инструктора йоги Оли Земковой
Веганские банановые кексы
Ингредиенты:
- 2 банана (банан можно заменить апельсином или шоколадом)
- 80 мл воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 стакан муки
- 1/2 ч.л.соды (+кусочек лимона)
- 1/2 стакана сахара
- изюм, орехи, шоколад или сухофрукты
Приготовление:
Бананы растолочь в пюре, смешать с сахаром. В воду добавить растительное масло, влить в банановую смесь. Добавить муку и соду (погасить). Также орехи и изюм, если есть (вкусно будет и без них). Выпекать 20-30 минут при 200 ºС.
Веганские кексы для тех, кто практикует йогу
Питайтесь правильно и самостоятельно, а практикуйте йогу с нами. Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к онлайн урокам.